De provincie heeft een oppervlakte van 13.720 km2 en telt ongeveer 800.000 inwoners. De hoofdstad van de provincie Córdoba is de gelijknamige stad Córdoba.
De Rio Guadalquivir verdeelt de provincie Córdoba in twee onderling sterk verschillende gebieden. Ten noorden van de rivier ligt de Sierra Morena die hier overigens weinig bergachtig is maar voornamelijk lichtglooiend en bedekt met uitgestrekte dehesa's, uitgedunde en van de onderbegroeiing ontdane eikenbossen die nu als weidegronden dienen.
Er zijn weinig mooie dorpjes te vinden in dit gebied maar de landschappen, vooral in het natuurpark Sierra de Cardena, zijn de moeite van een bezoek waard. Mijnbouw en veeteelt zijn er de belangrijkste bestaansbronnen. De stad Córdoba zelf ligt ook in dit gebied.
Het zuidelijke deel behoort tot de Campina, het landbouwgebied in het bekken van de Guadalquivir.
Aan de rand van de Campina, in het zuidoosten van de provincie, ligt de aantrekkelijke streek La Subbética. Het geografische hart van Andalusië dat zowel mooie witte dorpen als natuurschoon te bieden heeft. Het landschap is er glooiend en vaak boomloos. Afgezien dan van de honderdduizenden olijfbomen die in de plaats zijn gekomen van de oorspronkelijke vegetatie.
Van de vele bezienswaardigheden in deze provincie is de stad Córdoba met de Moorse en Joodse wijk de belangrijkste. Dit omdat hier de mooiste moskee staat die de Moren in Spanje hebben gebouwd nl."De Mezquita".
Verspreid over de provincie vindt men hier en daar aantrekkelijke en schilderachtige dorpen met Moorse kastelen, kerken of paleizen. In Córdoba worden olijfolie en uitstekende wijnen geproduceerd.